Café Moka Sidamo - Ethiopie - Cafés Verlet

Café Moka Sidamo - Ethiopie 250 g

8,40 €
3,36 € / 100 g

Fuera de existencia

descripción

Café Moka Sidamo en granos.

Este Moka Sidamo es una gran cosecha, suave y perfumado. Tiene una muy buena longitud en boca con sus notas de albaricoque y flores. Muy ligero en cafeína.

El café etíope se conoce por la designación de las mesetas de las regiones montañosas donde se lo cultiva: Sidamo, Yirgacheffe, Harrar, etc. Goza de un crecimiento lento y las bayas recolectadas una vez maduras son excepcionales.

Le Moka Sidamo se cultiva en haciendas a altitudes que van de 1500 a 1800 metros.

ingredientes

Café en granos 100%.

origen

Etiopía

marca

Cafés Verlet

productor

Todo comenzó cuando el joven Auguste Woehrlé, aventurero y navegador, decidió anclarse en Paris. Abrió un mostrador de comercio colonial donde se exhibía arroz, especias, té y café.

El nieto de Auguste, Pierre Verlet, fue el primero que se lanzó en la torrefacción de grandes cosechas de origen puro. Medio siglo más tarde, Eric Duchossoy toma las riendas de la casa centenaria y torrefacta con la misma pasión de siempre. Gracias al perfeccionismo de este último , Verlet se convirtió en proveedor de grandes nombres como Pierre Gagnaire o Joël Robuchon.