Jugo de Novillo - Ariaké

Jugo de Novillo 100 ml

9,90 €
99,00 € / litro

Fuera de existencia

descripción

El jugo de Novillo asado es el resultado de una cocción lenta y prolongada, seguida de una filtración hasta obtener un jugo reducido. El jugo es a continuación acompañado de cebollas caramelizadas.

Su utilización es muy simple: ennoblecer una carne aportando un elemento sabroso al plato. El jugo es colocado a lo último en el plato por su gusto y su estética.

ingredientes

Novillo: 76% (os, carne y grasa de novillo), agua, cebolla.

origen

Normandía , Francia

marca

Ariaké

productor

Ariaké fue creada en 1966 en Japón donde es hoy en día reconocida por sus caldos y sus bases culinarias sin aditivos.

En 2001 Ariaké firmó una cooperación con el chef Joël Robuchon, que dio a luz la gama de jugos y caldos que le proponemos. En un principio reservada a los profesionales de la gastronomía, la gama Ariaké es de ahora en más disponible a los particulares.

Esta gama es una verdadera innovación para redescubrir el verdadero sabor del caldo, de los fondos y de los jugos al natural.

The right match