Pimienta Selim - Sarabar

Pimienta Selim 14 g

7,80 €
55,71 € / 100 g

Fuera de existencia

descripción

Originaria de Ghana, la pimienta Selim es una pimienta africana perfumada y resinosa, ligeramente amarga, medianamente picante, con un ligero perfume mentolado. Debe su nombre a un emperador otomano del siglo XVI. Su forma es más que original, ya que está abollada. En Senegal, se mezcla con el café para dar lugar al famoso café Touba.

ingredientes

Poivre Selim 100%.

origen

Ghana

marca

Sarabar

productor

Importador de pimientas y de especias, Gérard Vives busca en las zonas de producción, las mejores especias del planeta. Una vez seleccionadas, estas últimas son inmediatamente expedidas a Francia en avión para que estén acondicionadas. Esto permite a Gérard Vives de proponer pimientas y especias de una gran frescura, pero también de orígenes precisos.

Cocine con talento

La pimienta Selim, con sus notas de nuez moscada y especias, se combina agradablemente con los platos de invierno como guisos, ideal para acompañar las verduras de temporada, zanahorias, coliflor, chirivías, apio, nabos, calabazas y patatas.