Pimienta negra Sarawak - Sarabar

Pimienta negra Sarawak 22 g

8,90 €
40,45 € / 100 g

Fuera de existencia

descripción

Esta variedad es rarísima.

Estas magníficas bayas negras con aromas extremadamente refinados, presentan notas frescas de lima y de frutas exóticas, notas dulces de higo, frambuesa y flores, y una pizca de resina.

Buen equilibrio entre calidez y acidez, esta pimienta se despliega maravillosamente en boca con una presencia excepcional.

ingredientes

Poivre noir Sarawak 100%.

origen

Malasia

marca

Sarabar

productor

Importador de pimientas y de especias, Gérard Vives busca en las zonas de producción, las mejores especias del planeta. Una vez seleccionadas, estas últimas son inmediatamente expedidas a Francia en avión para que estén acondicionadas. Esto permite a Gérard Vives de proponer pimientas y especias de una gran frescura, pero también de orígenes precisos.

Cocine con talento

Acompaña de maravilla :

  • las carnes rojas, los pescados grasos : caballa, sardinas, anchoas, atún
  • las salsas marrones, las salsas de tomate, la pizza, las verduras
  • el fromage blanc, las marinadas y la charcutería
  • las frutas en ensalada, en compota, al almíbar o en mermelada : fresas, cerezas, higos, melocotones, piña
  • los postres de chocolate : crema, mousse, fondant, pasteles