Pinza para desespinar - P34 - Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche

Pinza para desespinar - P34 1 pieza

36,40 €
31,00 € / pieza

Fuera de existencia

descripción

Esta pinza para desespinar es probablemente la única pinza adaptada especialmente al desespinado del pescado. Posee dimensiones muy por encima de las de una pinza de depilar, ya que la zona de pinzado mide alrededor de 1,5 cm frente a 0,2 cm. De esta manera, la espina se saca con facilidad incluso enterrada en la carne del pescado. Con su diseño ergonómico, esta pinza ofrece un buen manejo, lo que permite a la vez aplicar una alta presión de apriete y no deslizarla en la mano.

origen

Japón

marca

Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche

productor

Desde 2002, Chroma se esfuerza para democratizar el cuchillo japonés de calidad en Francia. Al principio reservado a una elite, las jóvenes generaciones de cocineros y los pasionados de la cocina se apropiaron rápidamente de los cuchillos Chroma que no tienen nada que ver con sus homólogos occidentales.

Utilizados por los grandes nombres de la cocina francesa, se utilizan incluso en las escuelas de cocina desde hace ya varios años y son regularmente plebiscitados por los jóvenes competidores de los concursos gastronómicos como por ejemplo el Bocuse d'Or.