Puré de Trufas blancas 25 g

51,00 €

204,00 € / 100 g

Fuera de existencia

descripción

Plebiscitada por los españoles, la rara y codiciada trufa blanca de Alba desarrolla un perfume excepcional que la convierte en la trufa más preciosa. Su precio es una prueba de ello, ya que cuesta cuatro veces más que la trufa negra de Périgord.

El puré de trufas blancas es un concentrado de trufas, un auténtico puré, ideal para enriquecer las comidas tales como las pastas, risottos, huevos y carnes .

ingredientes

Trufas blancos (Tuber Magnatum Pico) 71%, preparación vegetal (con proteina de leche y soja), agua, sal, aroma, pimienta.

origen

Alba, Italia

marca

Tartufi Urbani

productor

Más de un siglo ha pasado desde que Carlo Urbani y su mujer Olga crearon la empresa Tartufi Urbani que se ha convertido en la referencia en materia de trufa blanca de Alba.

Para llegar a donde está hoy, la Casa Urbani priorizó la calidad desde sus inicios con un cuidado particular en cada etapa del proceso de producción, lo que le permite obtener una calidad máxima que satisface las exigencias más elevadas en el mundo como por ejemplo para las mesas de los grandes chefs del mundo entero.

Con esta misma filosofía, la Casa Urbani ha desarrollado toda una gama de trufas en conserva para un consumo a lo largo de todo el año.

Cocine con talento

Para apreciar este puré, basta con agregar aceite, sal, pimienta y un poco de ajo. Será aún mejor con un poco de vino blanco seco o un poco de concentrado aromático de trufa.