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Vinagre Balsámico de Módena blanco spray - 4 años - Leonardi

Vinagre Balsámico de Módena blanco spray - 4 años 250 ml

24,00 €

96,00 € / litro

Fuera de existencia

descripción

Este vinagre se obtiene a partir del mosto de uva blanca acetificado y fermentado en barricas de roble para que adopten su color oro. Es más ácido que el vinagre balsámico de Módena tinto, pero posee la ventaja de no alterar el color de los platos.

ingredientes

Vinagre de vino blanco, mosto de uva blanca. Contiene sulfitos de origen natural.

origen

Módena, Italia

marca

Leonardi

productor

Descubra la visita de la Casa Leonardi en video.

El vinagre balsámico Leonardi es sinónimo de tradición y de pasión en el corazón de una familia que desde 1871 acompaña el « Vinagre Balsámico » hasta la edad en la que alcanza un equilibrio de sabores intensos.

La tradición de Módena impone a la producción del Vinagre Balsámico el uso de barriles de madera, cada uno de ellos utilizado para fines específicos : acetificación, maduración y envejecimiento. Durante esta ultima fase cada barril proporciona perfumes y aromas buscados que hacen el Vinagre Balsámico Leonardi único e inimitable.

Cocine con talento

Ideal para condimentar :

las zanahorias ralladas, las ensaladas de endivias, el avocado, el pepino
los huevos de salmón, las ostras, el salmón ahumado, el pescado a la parilla
el queso de cabra fresco
los melocotones calientes, los cítricos